愛上新鮮-新疆無核白葡萄乾(80g±5%/包)*8包
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 翡翠雞茸豆腐湯 【所屬菜系】 韓國 【特點】 腐如瑪瑙，菜心脆嫩，湯清味醇 【原料】 豆腐100克，白菜心100克，雞胸肉15克，雞蛋清2個，菠菜葉100克，熟火腿50克，水髮香菇50克，水發海米40克，干貝25克，澱粉75克，雞湯1000毫升，料酒15克，鹽3克，味精2克，芝麻油10克 【製作過程】 1、將豆腐切成長3.5厘米較薄的象眼片；白菜去掉根部和葉子留下中間的梗，用刀順白菜中間破開，取出菜心留用，再將菜心切成3.5厘米長的小一字條，放入盤內，待用 2、雞胸肉去筋膜，洗淨後，置菜墩上切成碎粒狀，再用刀背反覆捶砸成雞泥，放入碗內，待用 3、菠菜葉放鋁鍋內，加少許鹽，用擀面棍砸成爛泥狀，然後，用紗布過濾出汁，待用 4、火腿切成象眼片，海米用溫水泡軟，冬菇洗淨，去掉根部，片成兩瓣；干貝放料酒、蔥段、薑片，上火蒸至用手搓成絲時，下屜，；菜心在末水鍋中焯一下，控淨水分，放碗內，撒上味精、鹽，待用 5、雞蛋清放入瓷碗內，用筷子順一個方向抽打，先慢後快，抽打成泡沫狀時，放入澱粉，再抽打均勻成高麗糊，待用 6、雞泥用菠菜汁慢慢調稀，拌勻，放入高麗糊拌均勻，將醃漬入味的白菜心蘸上澱粉在雞糊內裹勻，放在抹好油的盤內，再上蒸鍋用旺火蒸3分鐘 7、湯勺加入雞湯、料酒、鹽、豆腐片、火腿片、海米、冬菇（香菇）片和干貝，待開鍋後，去掉浮沫，放入味精，調好口味，再放入蒸好的菜心，撒上芝麻油，出鍋 8、食用時，分盛產在每個小瓷碗內，即 |
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人生別太圓滿-
人生不要太圓滿，有個缺口讓福氣流向別人是很美的一件事。
在一個講究包裝的社會裡，我們常禁不住羨慕別人光鮮華麗的外表，而對自己的欠缺耿耿於懷。但就我多年觀察，我發現沒有一個人的生命是完整無缺的，每個人多少少了一些東西。
有人夫妻恩愛、月入數十萬，卻是有嚴重的不孕症；有人才貌雙全、能幹多財，情字路上卻是坎坷難行；有人家財萬貫，卻是子孫不孝；有人看似好命，卻是一輩子腦袋空空。
每個人的生命，都被上蒼劃上了一個缺口，你不想要它，它卻如影隨形。
以前我也痛恨我人生中的缺失，但現在我卻能寬心接受，因為我體認到生命中的缺口，仿若我們背上的一根刺，時時提醒我們謙卑，要懂得憐恤。若沒有苦難，我們會驕傲，沒有滄桑，我們不會以鳳梨酥／果酥同理心去安慰不幸的人。
我也相信，人生不要太圓滿，有個缺口讓福氣流向別人是很美的一件事，你不需擁有全部的東西，若你樣樣俱全，那別人吃什麼呢？
也體認到每個生命都有欠缺，我也不會再與人作無謂的比較，反而更能珍惜自己所擁有的一切。
尤記得我那可稱謂台灣阿信的企業家姑媽，在年近七旬遁入空門前告訴我：這輩子所結交的達官顯貴不知凡幾，他們的外表實在都令人羨幕，單深究其裡，每個人都有一本很難念的經，甚至苦不堪言。所以，不要再去羨慕別人如何如何，好好數算上天給你的恩典，你會發現你所擁有的絕對比沒有的要多出許多，而缺失的那一部分，雖不可愛，卻也是你生命中的一部分，接受它且善待它，你的人生會快樂豁達許多。
如果你是一個蚌，你願意受盡一生痛苦而凝結一粒珍珠，還是不要珍珠，寧願舒舒服服的生活著？如果你是一支老鼠，你突然發覺你已被關進捕鼠籠，而你前面有一塊香噴噴的蛋糕，這時，你究竟是吃還是不吃呢？
早期的撲滿都是陶器，一旦存滿了錢，就要被人敲碎；有這樣一隻撲滿，一直沒有錢投進來，一直瓦全到今天，他就成了貴重的古董，你願意做哪一種撲滿？你每想到一次就記下你的答案，直到有一天你的答案不再變動，那就是你成熟了。
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